Khi lựa chọn thớt làm đồ dùng trong bếp, chúng ta thường băn khoăn về chất liệu của nó. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gỗ được sử dụng để sản xuất thớt như gỗ xà cừ, gỗ teak và gỗ nghiến,…. Vậy, loại gỗ nào là phù hợp nhất để sử dụng làm thớt trong gia đình của bạn?. Nên sử dụng loại gỗ nào để làm thớt?. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Gỗ Xà Cừ
Gỗ xà cừ là loại gỗ rẻ nhất trong ba loại gỗ được đề cập. Gỗ xà cừ có màu sáng và đẹp, thường được sử dụng để sản xuất đồ nội thất, nhưng cũng thường được sử dụng để sản xuất thớt vì tính chất chống mối mọt và độ bền tương đối.
Tuy nhiên, gỗ xà cừ cũng có nhược điểm của nó. Để sử dụng thớt bằng gỗ xà cừ được bền lâu, người sử dụng cần thường xuyên vệ sinh và bảo quản, tránh để nước ngấm vào bề mặt gỗ. Nếu sử dụng thớt bằng gỗ xà cừ trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng khô mốc, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.
Gỗ Teak
Gỗ Teak là loại gỗ quý hiếm được tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới như Đông Nam Á, Ấn Độ và châu Phi. Gỗ Teak có màu nâu vàng sáng và được sử dụng phổ biến trong sản xuất các đồ gỗ nội thất, đồ dùng gia đình và cũng được sử dụng để làm thớt.
Một số ưu điểm của gỗ Teak là độ cứng và độ bền cao, không bị nứt nẻ, không bị cong vênh hay biến dạng dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm. Bên cạnh đó, gỗ Teak cũng rất dễ vệ sinh và không dễ bị mốc.
Tuy nhiên, gỗ Teak cũng có nhược điểm của nó. Giá cả của gỗ Teak cao, khó tìm kiếm. Bên cạnh đó, gỗ Teak còn là loại gỗ có tính chất hút nước, vì thế khi sử dụng, cần phải thường xuyên lau khô và bôi dầu bảo vệ để đảm bảo tuổi thọ của thớt.
Gỗ Nghiến
Gỗ Nghiến là loại gỗ có giá trị cao và được sử dụng trong sản xuất đồ gỗ nội thất và cũng thường được sử dụng để sản xuất thớt. Gỗ Nghiến có màu nâu đỏ đậm và có độ cứng và độ bền cao.
Một số ưu điểm của gỗ Nghiến là độ cứng và độ bền cao, độ co giãn thấp, không bị nứt nẻ hay biến dạng dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm. Gỗ Nghiến cũng rất dễ vệ sinh và không dễ bị mốc.
Tuy nhiên, gỗ Nghiến cũng có nhược điểm là giá thành rất đắt đỏ. Bên cạnh đó, vì là loại gỗ cứng nên cần sử dụng dao cắt sắc để cắt thớt, không nên sử dụng dao không sắc để tránh làm hỏng bề mặt thớt.
Từ những ưu và nhược điểm của ba loại gỗ trên, chúng ta có thể đưa ra kết luận như sau:
- Nếu bạn muốn sử dụng thớt với giá cả phải chăng và độ bền tương đối, bạn có thể lựa chọn gỗ xà cừ.
- Nếu bạn muốn sử dụng thớt với độ bền cao, dễ vệ sinh và không dễ bị mốc, bạn có thể lựa chọn gỗ Teak.
- Nếu bạn muốn sử dụng thớt với độ cứng và độ bền cao, không bị nứt nẻ hay biến dạng, dễ vệ sinh và không dễ bị mốc, sẵn sàng trả giá cao hơn, bạn có thể lựa chọn gỗ Nghiến.
Tuy nhiên, bất kể bạn chọn loại gỗ nào để làm thớt, hãy nhớ thường xuyên vệ sinh, bảo quản và sử dụng đúng cách để đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm và sức khỏe của bạn.
Sau khi chọn được loại gỗ phù hợp để làm thớt, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng thớt để đảm bảo an toàn và tuổi thọ của sản phẩm.
- Không sử dụng thớt cắt các loại thực phẩm khác nhau trên cùng một thớt.
Mỗi loại thực phẩm như thịt, rau củ, trái cây, đều có các loại vi khuẩn và tác nhân gây bệnh khác nhau. Nếu bạn sử dụng cùng một thớt để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau, các vi khuẩn và tác nhân gây bệnh có thể lan truyền và gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy sử dụng một thớt riêng cho mỗi loại thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Thường xuyên vệ sinh thớt
Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh thớt bằng cách lau sạch bề mặt thớt bằng khăn ướt và bôi dầu bảo vệ để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc. Nếu thấy thớt bị mốc hoặc nứt nẻ, nên thay thế bằng thớt mới để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Không sử dụng thớt quá lâu
Một số người thường xuyên sử dụng cùng một thớt trong nhiều năm mà không thay thế bằng thớt mới. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình. Thời gian sử dụng thớt tốt nhất là từ 6 tháng đến 1 năm, sau đó hãy thay thế bằng thớt mới để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Không đặt thớt trên bề mặt không được vệ sinh sạch sẽ
Khi sử dụng thớt, hãy đặt thớt trên bề mặt sạch sẽ và không có vi khuẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Không đặt thớt trên bề mặt đồng thời sử dụng để tránh lây nhiễm vi khuẩn.
Để chọn được loại gỗ phù hợp để làm thớt, bạn cần quan tâm đến các yếu tố như độ bền, độ cứng, độ thấm hút, tính thẩm mỹ và giá cả. Gỗ xà cừ, gỗ nghiến và gỗ teak là những loại gỗ được sử dụng phổ biến để làm thớt. Gỗ xà cừ là loại gỗ rẻ nhất trong ba loại này, nên được sử dụng nhiều cho mục đích gia đình. Gỗ teak là loại gỗ có giá cao và được sử dụng phổ biến trong những sản phẩm cao cấp. Gỗ nghiến là loại gỗ giữ ẩm tốt nhất trong ba loại này và được sử dụng trong các sản phẩm chuyên nghiệp.
Ngoài việc chọn loại gỗ phù hợp, bạn cũng cần lưu ý những điều khi sử dụng thớt để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuổi thọ của sản phẩm. Hãy sử dụng một thớt riêng cho mỗi loại thực phẩm, thường xuyên vệ sinh và thay thế thớt khi cần thiết.
Hy vọng với những thông tin trong bài viết này, bạn đã có thể chọn được loại gỗ phù hợp để làm thớt và sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.